|
Zure Augurken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kg kleine augurken, zout, azijn
1 l azijn, 1 koffielepel dilleblaadjes, 1 eetlepel peperbollen, 1 eetlepel gehakte dragon, 1 takje venkel, 1 takje dragon.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smeer de augurken in zout, overgiet ze met de azijn tot ze goed onderstaan. Laat ongeveer 24 uur trekken. Giet het vocht af en kook de augurken op met 1 l azijn en de kruiden. Schik de augurken in bokalen. Giet het vocht er heet over, sluit onmiddellijk af.
|
|
|